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  • 人氣餐廳被檢出瘦肉精或獸藥殘留超標
    添加時間:17-04-10 09:38:09作者:來源:點擊數:
     
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     健康一線(vodjk.com)訊:近日,深圳市對大眾點評網10大類型菜品人氣排名前10的餐廳進行了抽檢,有餐廳出現“瘦肉精”超標等情況。
      
      抽檢餐廳的菜系囊括火鍋、自助餐、粵菜、日本料理、西餐、咖啡廳、韓國料理、川菜、江浙菜、東南亞菜。這100家人氣餐廳集中在南山、羅湖、福田、寶安、龍華5個區。此次抽檢以專項檢查和執法抽檢的形式進行,由市食藥監局派出的“藍馬甲”抽檢人員到人氣餐廳實地取樣。取樣的菜品也是參考了大眾點評網上該餐廳推薦的特色菜品,除了現場制作的成品,還取樣部分餐飲原料,擴大了抽樣的范圍和環節。
      
      人氣餐廳被檢出瘦肉精或獸藥殘留超標
      
      絕大多數上榜餐飲品牌都配合做了檢測,但也有兩家餐廳拒檢,分別是火鍋類的BoilingPoint餐廳,在這一分類中其余9家火鍋餐廳抽檢全部合格。另外一家拒檢餐廳是在大眾點評自助餐排名第一的都會尚膳。
      
      此次抽檢的10家粵菜餐廳,其中有2家檢出萊克多巴胺,也就是人們熟知的瘦肉精,分別是福田區的點點純再餐廳(新聞路店)和香蜜軒(香蜜湖店)。同時在日本料理的牛肉檢出瘦肉精,在牛肉、豬肉的檢測中雪月花炭火燒肉(購物公園店)的牛肉檢出瘦肉精萊克多巴胺。
      
      此外,在7間人氣咖啡廳中,華僑城的原葉花園咖啡被檢出草莓烏龍茶含有胭脂紅;在潘小小精品豆腐店,于做菜的雞肉原料中檢出藥物殘留,恩諾沙星和環丙沙星超標,并且超過標準限量3倍多。色素添加劑是飲料零食中常用的添加劑,但此次不同的是,在草莓烏龍茶中是不允許檢出胭脂紅的,因為草莓烏龍茶屬于茶飲料,不在胭脂紅的使用范圍內,因此不得檢出。胭脂紅在飲料類中允許出現的范圍,包括果蔬汁類飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、碳酸飲料、風味飲料。而過多的獸藥殘留攝入后會傷肝腎,更嚴重的,長期低含量攝入該類藥物會引起人體疾病對該藥物的耐藥性。
      
      據悉,此次抽檢的100家人氣餐廳分成兩批次公布,第一批次走訪的50家餐飲服務單位,實際抽取了48家餐飲單位的140批次產品,不合格2批次,合格率為98.57%。而第二批次針對日本料理、西餐、咖啡廳、江浙菜、東南亞菜這5大菜系餐廳,實際抽檢了45家,共133批次,合格率為96.99%。

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