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  • 各種動物蛋白原料的加工方法
    添加時間:14-11-17 16:52:12作者:來源:點擊數:
     
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    1、 魚粉的加工 海雜魚、淡水魚及海產品加工下腳料等,均可作為魚粉加工的原料,先將原料通過曬干、烘干或水煮后曬干等程序,然后加工成粉狀即成,水煮法經高溫處理,質量一般較好。

      2、 肉骨粉的加工 主要原料是肉食品加工下腳料,以及不合乎衛生要求的動物屠體組織,將原料加水蒸煮,一般臟器煮1小時,頭、蹄組織煮2-3小時。煮后去掉湯表面的油脂,經烘干粉碎即成。加工較好肉骨粉呈淡紅色,水分不超過6%,粗蛋白質含量達40%以上。

      3、 血粉的加工 主要以屠宰動物血液為原料,將血液放入鍋內加熱,直到血液凝固和水分蒸發后,晾在水泥地板上直至干燥,然后加工成粉狀即成,值得注意的是:血液加熱時要不斷攪拌,加入0.5%-1.5%的生石灰,煮后將血塊裝入麻袋內擠壓瀝水,使水分瀝掉50%以上,再晾曬,并每隔1-2小時翻動1次,直至曬干為止。加工血粉蛋白質含量可達70%-80%,水分不超過10%,土法加工的血粉應立即飼喂。

      4、 羽毛粉的加工 原料為禽類羽毛。將羽毛用水沖洗干凈、曬干,然后在耐酸的鍋中按1:6的比例先放入羽毛,再放入0.2%的稀鹽酸液,加蓋煮沸到用手輕輕拉斷時撈出,瀝去酸液,然后在陽光下曬干,用粉碎機加工成粉即可。加工好的羽毛粉蛋白質含量在70%左右。

      5、 骨粉的加工 以動物骨頭為原料,將動物骨頭放入普通鍋中連續煮沸7-8小時,待骨頭上的脂肪煮出后,在陽光下曬干,然后加工成粉狀即成,也可將骨頭堆在金屬架上進行焙燒,粉碎后即成骨粉,骨粉是補充鈣磷元素的好飼料。

      6、 蛋殼粉的加工 以新鮮潔凈蛋殼為原料,將蛋殼洗凈放入鍋內煮沸,撈出后再放入60℃的鐵鍋內焙炒,炒脆后取出粉碎即成蛋殼粉,蛋殼粉是補充鈣的好飼料。

      7、 蠶蛹的加工 蠶蛹是繅絲工藝的副產品。將蠶蛹放入鍋內,反復煮沸數次,去掉油脂,撈出后曬干、粉碎成末即成蠶蛹粉,蠶蛹粉含粗蛋白質為45%左右,適宜飼喂豬及家禽。

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