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  • 雞蛋白質飼料的加工
    添加時間:15-03-10 15:36:13作者:來源:食品伙伴網點擊數:
     
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       (1)大豆餅、花生餅、菜籽餅、棉籽餅的加工:這類餅的加工方法有壓榨法、頂榨浸提法和直接浸提法3種。壓榨法是將大豆、花生、菜籽、棉籽經過凈化處理、壓碎、蒸炒、壓榨等過程,使殘油含量降低到6%~7%,再將餅磨碎,以備飼用。頂榨浸提法是把凈化處理的大豆、花生、菜籽、棉籽先壓榨加工,取出70%~80%的油脂,再用乙烷有機溶劑浸提余下的油脂,可浸提出90%以上的油脂。直接浸提法是將大豆、花生、菜籽、棉籽經壓碎,蒸炒,壓榨加工,取出部分的油脂,再用有機溶劑洗滌殘余的油脂,餅粕供飼用。 頂榨浸提法和直接浸提法的餅粕含油率低,一般在1%左右。
      (2)棉籽餅去毒法:農村中小型雞場可采用硫酸亞鐵-石灰水浸泡法,其步驟如下:首先,根據棉籽餅(粕)中游離棉酚含量(預先測定),按游離棉酚與鐵元素1:1的重量比加入硫酸亞鐵粉末混勻。然后,用新配制的0.5%~1%石灰水上清液(100千克水加0.5千克生石灰粉)浸泡已加鐵劑的棉籽餅2~4小時(餅與水重量比為1:(5~7)).最后,將濕的已浸泡過的棉籽餅一起拌入其他飼料,以濕料狀喂雞或曬干供配合飼料用。經去毒后的棉籽餅配料時用量也不應超過20%.
      (3)菜籽餅去毒法:主要有土埋法和硫酸亞鐵法。土埋法是挖1立方米容積的坑(地勢要求干燥、向陽),鋪上草席,把粉碎的菜籽餅加水(餅水比為1:1)浸泡后裝入坑內,兩個月后即可飼用。硫酸亞鐵法是按粉碎餅重的1%稱取硫酸亞鐵,加水拌入菜籽餅中,然后在100℃下蒸30分鐘,再放至鼓風干燥箱內烘干或曬干后飼用。
      (4)魚粉的加工:魚粉加工有干法、濕法、土法3種。干法生產的過程是原料經過蒸干、壓榨、粉碎、成品包裝。濕法生產的過程是原料經過蒸干、壓榨、干燥、粉碎包裝。干、濕法生產的魚粉質量好,適用于大規模生產,但投資費用大。 土法生產有曬干法、烘干法、水煮法3種。曬干法的過程是原料經鹽漬、曬干、磨粉。生產是咸魚粉,未經過高溫消毒,不衛生。含鹽量一般在25%左右。烘干法的過程是原料經烘干、磨碎而成。原料里可不加鹽,成品魚粉含鹽量較低,質量比前一種略好。水煮法的過程是原料經水煮、曬干或烘干、磨粉。此法因原料經過高溫消毒,質量較好。
      

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