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  • 全球牛肉行業發展現狀分析
    添加時間:21-06-28 09:06:48作者:來源:點擊數:
     
        一、全球牛肉產銷量

      近年來,全球肉類供給呈現上漲趨勢,其中牛肉供給占肉類比例到達五分之一,據數據統計顯示,全球牛肉產量保持平穩態勢發展,2016-2020年全球牛肉產量均保持在6000萬噸以上,2020年全球牛肉總產量為6043.1萬噸,較2019年下降了1.43%。

       2020年全球牛肉產量超百萬的國家和地區共有8個,美國牛肉產量為1237.4萬噸;巴西牛肉產量為1010萬噸;歐盟(27國)牛肉產量為780萬噸;中國牛肉產量為678萬噸;阿根廷牛肉產量為318萬噸;墨西哥牛肉產量為209萬噸;澳大利亞牛肉產量為208.5萬噸;加拿大牛肉產量為131萬噸。

       全球牛肉消費量低于牛肉產量,消費量走勢與產量走勢基本一致。但是2020年由于新冠疫情,全球牛肉減產,但是牛肉消費量并沒有受到很大影響。2020年全球牛肉消費量為5910.5萬噸,相對于2019年下降了0.78%。 

      2020年全球牛肉消費量超過100萬噸的國家和地區也有8個,其中,美國牛肉消費量最高,達到1261萬噸,中國牛肉消費量為951.5萬噸;歐盟(27國)牛肉消費量為775萬噸;巴西牛肉消費量為760萬噸;阿根廷牛肉消費量為238.5萬噸;墨西哥牛肉消費量為187萬噸;日本牛肉消費量為131萬噸;加拿大牛肉消費量為104.8萬噸。  

     

      二、全球牛肉貿易 

      全球牛肉出口量呈現上升趨勢,但是由于2020年新冠疫情使得全球牛肉產量減少,國際貿易量萎縮,使得2020年全球牛肉出口量減少。根據USDA數據顯示,2020年全球牛肉出口量為1044.1萬噸,同比下降5.27%。

      

      2020年牛肉出口量超過30萬噸的國家和地區是:巴西牛肉出口量為255萬噸;澳大利亞牛肉出口量為142.5萬噸;美國牛肉出口量為131.4萬噸;阿根廷牛肉出口量為81萬噸;新西蘭牛肉出口量為61萬噸;加拿大牛肉出口量為50萬噸;墨西哥牛肉出口量為36萬噸;歐盟(27國)牛肉出口量為35萬噸。

      雖然全球牛肉減產,但是牛肉需求量并沒有下降,特別是中國,由于2020年豬肉價格的飛速上升,作為替代品的牛肉需求量也在上升,這使得全球牛肉進口量略微下降,受到新冠疫情的影響較小。根據USDA數據顯示,2020年全球牛肉進口量為914萬噸,同比下降1.58%。

       

      2020年牛肉進口量超過20萬噸的國家和地區是:中國牛肉進口量為275萬噸;美國牛肉進口量為156.3萬噸;日本牛肉進口量為85.0萬噸;韓國牛肉進口量為53萬噸;中國香港牛肉進口量為43萬噸;歐盟(27)國牛肉進口量為30.0萬噸;加拿大牛肉進口量為24萬噸。 

      

      三、中國牛肉貿易 

      2020年我國牛肉進口總量211.83萬噸,進口額101.79億美元,進口均價4.81美元/kg。其中,鮮或冷的帶骨牛肉進口876.06噸,進口額1212.91萬美元;鮮或冷的去骨牛肉進口47860.67噸,進口額39551.23萬美元;冷凍帶骨牛肉進口295163.04噸,進口額76513.87萬美元;冷凍去骨牛肉進口1773416.52噸,進口額900377.83萬美元;冷凍胴體及半胴體進口977.63噸,進口額254.17萬美元。 

    2020年進口牛肉的省、區、市共29個,年進口量合計超過5000噸的有10個,分別是上海牛肉進口量為508146.33噸;天津牛肉進口量為324423.89噸;山東牛肉進口量為243844.62噸;廣東牛肉進口量為192954.93噸;江蘇牛肉進口量為172362.45噸;北京牛肉進口量為160546.02噸;安徽牛肉進口量為115619.22噸;遼寧牛肉進口量為78030.13噸;福建牛肉進口量為57788.91噸;湖南牛肉進口量為57512.33噸。 

      

      2020年我國

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